三效降膜蒸發(fā)器在乳制品加工中的應用

發(fā)布時間：2022-10-25 05:07:20

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案例介紹

本案是一個內蒙古的乳制品加工的企業(yè)，康景輝為其設計的三效降膜蒸發(fā)器，經過三年的使用，依然保持著較高的生產效率，后面還增設了用于煉乳制品生產加工的多臺蒸發(fā)器。

三效降膜式的蒸發(fā)器在乳制品加工應用領域有較高的研究和應用價值。乳制品加工行業(yè)經常用的就是降膜式的蒸發(fā)器，其中三效降膜式蒸發(fā)器是奶粉生產行業(yè)的常見設備之一，隨著乳制品加工廠生產規(guī)模的擴大，所需要更大所需要的三效降膜蒸發(fā)器也越來越大。

一、乳制品加工三效蒸發(fā)器結構
用于乳制品加工的三效蒸發(fā)器結構和其他行業(yè)的三效蒸發(fā)器差不多，也有真空泵、進料泵、出料泵、循環(huán)泵、冷凝水泵、預熱器、換熱器、分離器、電控柜等，還有幾個多出來的結構分別是牛乳預熱系統(tǒng)、平衡罐、保溫管等行業(yè)。

二、乳制品加工三效蒸發(fā)器的工作原理
物料經過預處理后，再進料泵的作用下，進入平衡槽，在預熱器內進行一次預熱，預熱溫度一般在70~73℃，然后分別進入一至三效，每一效的頂部都有物料分配器，分配器有兩層分布板，可以保證物料均勻的分配到每一個換熱管中，在三效降膜蒸發(fā)器中，物料會沿著換熱管壁，呈膜狀下降，邊流動邊蒸發(fā)，然后落入下部，二次蒸汽和物料會一起進入分離器，汽液分離。

三、乳制品三效降膜蒸發(fā)器的優(yōu)點
1.三效降膜蒸發(fā)器操作人員少，只有一名操作人。
2.立式列管三效降膜蒸發(fā)器占地面積小。
3.生產流程靈活調整，適應不同場合。
4.保證了進料，利于熱交換；
5.縮短了管三效降膜式蒸發(fā)器采用多效帶熱壓泵蒸發(fā)。
6.管道短，減少了設備材料的消耗，降低熱能損失。
7.物料受熱時間短，適合熱敏性物料的加工

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